Kinoa, jabuka, paprika, crveni luk, rukola, limun dresing, 250 gr
720 din
Grilovani tofu sir
Tofu sir, miks zelenih salata, tahini pasta, 180 gr
750 din
Balkan salata
Pečena cvekla, suve šljive, tostirani orasi, koziji sir, miks zelenih salata, 260 gr
750 din
Kinoa salata
Kinoa, jabuka, paprika, crveni luk, rukola, limun dresing, 250 gr
790 din
Mediteranska salata
Miks zelenih salata, sušeni paradajz, masline, parmezan, dresing, badem, 250 gr
790 din
Preporuka šefa kuhinje
Teletina Sous Vide
Mlada teletina pripremljena Sous Vide tehnologijom kuvanja na niskoj temperaturi vode u sopstvenim sokovima, zapečena na puteru na podlozi od batat pirea sa krančom od badema i demiglas sosom, 400 gr
2450 din
Sporo kuvane jagnjeće grudi
Jagnjeći biftek obavijen grudima sporo kuvan u sopstvenom soku na niskoj temperaturi vode, zapečen na puteru sa jagnjećim sosom na bazi anisa, krančom od lešnika na pireu od celera, 400 gr
2450 din
Gambori Pil Pil
Očišćeni gambori prženi u vrelom maslinovom ulju sa belim lukom i dimljenom tucanom paprikom, servirani sa prepečenim hlebom
2190 din
Jelo po porudžbini
Natur biftek
Posebno odabrani juneći odrezak sa grilovanom šparglom, bejbi šargarepom i krompirom, 350 gr
3490 din
Peper stejk
Posebno odabrani juneći odrezak sa prelivom od tri vrste bibera sa grilovanom šparglom, bejbi šargarepom i krompirom, 350 gr
3740 din
Biftek “Stara planina”
Posebno odabrani juneći odrezak sa sosom od suvih i svežih pečuraka sa Stare planinesa grilovanom šparglom, bejbi šargarepom i krompirom , 350 gr
4150 din
Biftek u ulju
Odležali juneći biftek u hladno ceđenom ekstra devičanskom maslinovom ulju sa začinskim biljem sa grilovanom šparglom, bejbi šargarepom i krompirom, 350 gr
4150 din
Ramstek u sosu od prokupca sa pireom od tartufa
Odležali juneči ramstek 21 dan u maslinovom ulju sa pireom od tartufa, 350 gr
2050 din
Karađorđeva šnicla
Svinjski file punjen kačkavaljem i kajmakom 400 gr
1490 din
Pileći file u sosu od citrusa
Marinirani pileći file u sosu od citrusa sa grilovanim povrćem, 300 gr
1090 din
Pileći file u sosu od parmezana
350 g
1090 din
Rolovani ćureći batak
Suvidirani ćureći batak, aromatizovana palenta, bejbi šargarepa, sos od višnje, 300 gr
1190 din
Specijaliteti kuće
Jagnjetina ispod sača
Jagnjetina 300 gr, krompir iz sača 120 g
1850 din
Teletina ispod sača
Teletina 300 gr, krompir iz sača 120 gr
1980 din
Svinjski vrat u medovini
Pečenje od svinjskog vrata sa medom i pivom, 300 gr
1450 din
Dimljena butkica
U sosu od kajmaka i rena sa začinskim krompirom 350 gr
