Marinirana, tanko sečena „dry-aged“ tuna, servirana sa morskom algom, ikrom od lososa, belim lukom i susamom
1990 din
Koreanska kimci tuna
Pikantna dry-aged tuna servirana sa kimči kupusom, probranim povrćem i čipsom od lotusovog korena
1890 din
Patlidžan u miso sosu
Fritirani patlidžan u slatko miso sosu, serviran sa susamom i mladim lukom
850 din
Tataki biftek
Kratko pečeni marinirani biftek, sa tartufima, čeri paradajzom i miksom salate
2390 din
Losos uzuzukuri
Tanko sečen filet lososa serviran sa miso dresingom, segmentima narandže i listićima badema
1390 din
Tatar specijaliteti
Tatar losos
Kockice lososa sa japanskim majonezom i tartufima
2350 din
Tatar biftek
Marinirani juneći file, na bazi soje, kaprom, crnim tartufima i prepeličijim jajetom
2950 din
Wagyu tatar
Wagyu biftek sa tonkatsu sosom i prepeličije jaje
6900 din
Tatar od Scallop-a
Saint jacques kocke servirane sa mangom, avokadom, kokosom, crvenim lukom, tobicom i dresingom na bazi limete i maslinovog ulja
3250 din
Supe
Miso
Tradicionalna japanska supa sa tofu sirom, morskim algama i mladim lukom
650 din
Tom yum
Blago kiselo – ljuta supa sa black tiger gamborima, čeri paradajzom, „straw“ pečurkama, korijanderom i mladim lukom
990 din
RAMEN
Juneći Ramen
Japanska juneća supa na bazi povrća i azijskih začina servirana uz egg nudle, bok choy, bamboo shoots, juneći biftek, klicama pasulja i mariniranim jajetom
1490 din
Pileći Ramen
Japanska pileća supa na bazi povrća i azijskih začina servirana uz egg nudle, brokoli, bamboo shoots, pileći file, klicama pasulja i mariniranim jajetom
950 din
Nigiri
Tuna sakura
Bluefin tuna
790 din
Hamachi
Japanski amberjack – yellowtail
990 din
Salmon
Losos
690 din
Suzuki
Brancin
650 din
Ebi
Blanširan slatki gambor
750 din
Toro
Stomak od bluefin tune
1050 din
Tako
Hobotnica
990 din
Tamago
Japanski omlet
650 din
Sashimi
Tuna sakura
Bluefin tuna
1850 din
Hamachi
Japanski amberjack yellowtail
2650 din
Salmon
Losos
1750 din
Suzuki
Brancin
1400 din
Ebi
Svež slatki gambor
1500 din
Toro
Stomak od bluefin tune
1990 din
Tako
Hobotnica
1990 din
Tamago
Japanski omlet
750 din
Maki roll
California
8 kom
Krastavac, začinjeno meso krabe, avokado i tobico